Habitualmente acostumbramos a terminar las comidas con algún plato dulce, aunque su consumo no sólo se limita a estos momentos, ya que también es muy frecuente en desayunos, meriendas, fiestas de cumpleaños o celebraciones especiales.
En general, la repostería requiere tener bastante experiencia culinaria, sobre todo a la hora de dar el punto a las masas, ciertas mezclas, yemas y claras. Esta dificultad queda eliminada con la utilización de la Thermomix®, un electrodoméstico que se ha convertido en aliado imprescindible en nuestra cocina. Se trata de un pequeño robot con múltiples funciones y de reducidas dimensiones que nos permitirá ahorrar tiempo y obtener resultados propios de un profesional.
Gracias a sus accesorios es posible batir claras a punto de nieve, montar nata o preparar distintas masas: hojaldre, masa quebrada, etc., que servirán de base para algunas tartas o postres fríos y calientes.
Para obtener los mejores resultados es imprescindible la elección de ingredientes de primera calidad, adecuados a cada receta. Así, en repostería es aconsejable el uso de harina refinada; en cuanto al chocolate no se utilizará el mismo tipo para elaborar un relleno, una mousse o una cobertura. Si queremos montar nata, será necesario elegir una que contenga al menos un 25% de materia grasa, de modo que podamos conseguir la textura adecuada a cada uso, ya sea para hacer con ella un relleno o como elemento decorativo sirviéndonos de la manga pastelera.
El control del tiempo es fundamental en repostería, ya que de este factor depende en gran medida el resultado del postre. La Thermomix® dispone de una pequeña alarma que nos avisa cuando el trabajo está terminado.
Además de ahorrar tiempo, con este pequeño robot dispondremos de más espacio en nuestra cocina ya que podremos prescindir de utensilios como: varillas, espátula o batidora. Su fácil limpieza es también un valor añadido.
La Thermomix® es un electrodoméstico de avanzada tecnología y diseño vanguardista. Cuenta únicamente con tres botones que permiten, en un solo gesto, controlar la temperatura, el tiempo y la velocidad. Sólo es necesario seguir cuidadosamente las sencillas instrucciones de cada receta para conseguir óptimos resultados que sorprenderán a los más exigentes.
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Información del libro:
| Autor | AA.VV. |
| Año | 2016. |
| Categoría | Hogar. |
| Formato | PDF + EPUB. |
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